Esta actividad ha tenido lugar en la mañana de hoy, miércoles 06 de mayo y, en la que, tanto alumnado como profesorado han podido conocer, de primera mano, el sector productivo de la Denominación de Origen Protegida Aceituna Aloreña de Málaga.
La visita que, ha comenzado en un olivar del municipio de Alozaina, ha continuado en las instalaciones de la industria cooperativa de transformación Copusan, del mismo municipio. Estas visitas les han permitido conocer cómo es el trabajo realizado tanto en campo de mano de un agricultor del territorio, así como en industria, donde el presidente de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, Juan Miguel Gómez, les ha explicado los detalles del proceso productivo, conociendo la realidad del sector.
Por otro lado, y para finalizar la jornada, se trasladaron a la sede del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, donde la secretaria general del mismo, Margarita Jiménez, llevó a cabo una ponencia resaltando la importancia del sector de la Aceituna Aloreña de Málaga en la zona de producción. La jornada finalizó con una cata degustación de los tres estilos de elaboración que ampara esta denominación de origen: Verde Fresca, Tradicional y Curada.
Esta actividad se enmarca en el convenio firmado con esta Facultad a principios de este año, con la finalidad de acercar la universidad a este sector llevando a cabo diversas actividades conjuntas encaminadas a la investigación, formación e innovación en materias relacionadas con la protección de esta denominación de origen y su sector empresarial, paisajístico o los recursos humanos.
Acción subvencionada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.