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Bacterias de la aceituna ayudan a retirar metales tóxicos del intestino

Bacterias de la aceituna ayudan a retirar metales tóxicos del intestino

por Aloreña de Málaga | Sep 24, 2021 | Investigaciones

Un grupo de investigadores de España y Reino Unido, liderado desde la Universidad de Jaén, ha descrito cómo el proceso de fermentación de la oliva concede a este fruto propiedades para atrapar y eliminar del intestino mercurio y cadmio, entre otros metales pesados. En...
Bacterias de la aceituna ayudan a retirar metales tóxicos del intestino

Nuevos estudios avalan el potencial funcional de la aceituna aloreña

por Aloreña de Málaga | Sep 24, 2021 | Investigaciones

El estudio que se describe a continuación es de gran aplicación en las aceitunas naturales como la Aloreña, ya que, el proceso de pasteurización al que se someten otras variedades, elimina en gran medida a los microorganismos responsables del potencial probiótico en...

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