Actualidad

BLOG

Aquí puedes consultar nuestras últimas actividades, eventos y noticias relacionadas con la DOP Aloreña de Málaga.

LA ALOREÑA EN LA FIESTA DE LA NARANJA

LA ALOREÑA EN LA FIESTA DE LA NARANJA

Este sábado 14 de mayo, a las 13:00h, estaremos en la XXIV Fiesta de la Naranja de Ayuntamiento de Coín, donde las personitas más pequeñas de cada casa podrán descubrir a nuestra aceituna aloreña. Acción subvencionada por la Diputación de Málaga y Sabor a...

leer más
JORNADA ALOREÑA 360º – Análisis sensorial

JORNADA ALOREÑA 360º – Análisis sensorial

Desde el Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, continuamos con el ciclo de acciones formativas en torno a las aceitunas de mesa denominado “Aloreña 360º”, donde se llevará a cabo formación relacionada con las diferentes materias que las rodean, como...

leer más
IV CONCURSO “LA ALOREÑA EN LA TAPA”

IV CONCURSO “LA ALOREÑA EN LA TAPA”

La DOP Aceituna Aloreña de Málaga retoma este concurso, que tiene como objeto la creación de tapas con la Aloreña de Málaga como ingrediente con presencia propia, donde también se valorará la creatividad y originalidad de la receta, dificultad de la misma o el empleo...

leer más

Investigaciones

Existen diversos organismos como el Instituto de la Grasa (CSIC) o la Universidad de Jaén, que están continuamente investigando sobre la Aceituna Aloreña de Málaga. Aquí os ponemos algunas noticias.

Bacterias de la aceituna ayudan a retirar metales tóxicos del intestino

Un grupo de investigadores de España y Reino Unido, liderado desde la Universidad de Jaén, ha descrito cómo el proceso de fermentación de la oliva concede a este fruto propiedades para atrapar y eliminar del intestino mercurio y cadmio, entre otros metales pesados. En...

Nuevos estudios avalan el potencial funcional de la aceituna aloreña

El estudio que se describe a continuación es de gran aplicación en las aceitunas naturales como la Aloreña, ya que, el proceso de pasteurización al que se someten otras variedades, elimina en gran medida a los microorganismos responsables del potencial probiótico en...

Libro

Aceituna Aloreña de Málaga

Tras dichas investigaciones, tenemos un libro publicado, si quieres un ejemplar, sólo tienes que enviarnos un correo electrónico a info@alorenademalaga.com indicándolo y nos pondremos en contacto.

Precio del libro: 10 €

Recetas

La Aloreña es mucho más que un aperitivo, puedes incluirla en tus elaboraciones culinarias, dulces o saladas, frías o calientes, crudas o elaboradas. Por ello, aquí podéis descargar los recetarios obtenidos en los diferentes concursos gastronómicos que hemos elaborado.

Recetario 1ª edición

Descargar el PDF

Recetario 2ª edición

Descargar PDF

Recetario 2ª edición

Descargar PDF

Turismo

Siglos de tradición arropan la elaboración de la aceituna Aloreña de Málaga, desde su recolección hasta su aderezo, formando en los 19 municipios que producen esta variedad, muchas de las costumbres de sus habitantes y la creación de diferentes ferias y fiestas tradicionales, así como rutas de olivares y senderos.

Aceitunita

Bienvenidos al espacio creado para las personas más pequeñas de cada casa, para que conozcan, aprendan y se diviertan.

Os presentamos a Aceitunita, junto a ella, descubrirán qué es la Aceituna Aloreña, cómo y dónde se elabora a través del cuento “la aceituna aventurera”, el laberinto, completa y colorea la comarca, etc..

Promoción

Una parte importante de nuestras funciones, es la promoción de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga y por ello, aquí os pondremos toda la información al respecto.

CATA ABIERTA PÚBLICA – 10/05/2022

CATA ABIERTA PÚBLICA – 10/05/2022

El próximo martes 10 de mayo a las 12:00 h, en la Escuela Hostelería y Turismo Master D (C/Salitre, 49. Málaga), tendrás la oportunidad de conocer de primera mano a dos excelentes productos con Denominación de Origen Protegida: el AOVE Denominación de Origen Sierra...

leer más
La DOP Aceituna Aloreña de Málaga en Alimentaria

La DOP Aceituna Aloreña de Málaga en Alimentaria

El Salón internacional Alimentaria que retoma su actividad en este año, reunirá en esta ocasión, a más de 3.000 empresas de más de 50 países del mundo en un total de 85.000 metros cuadrados, que es la práctica totalidad del recinto de Gran Vía. La DOP Aloreña de...

leer más
LA ALOREÑA EN LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

LA ALOREÑA EN LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

Hoy nos hemos desplazado hasta la ciudad de Córdoba, en concreto, hasta el Campus de Rabanales de su Universidad, para formar al alumnado del cuarto curso de Ingeniería Agrónoma sobre la Aceituna Aloreña de Málaga. Y lo hemos hecho de la mando de la profesora, Dª...

leer más

Contacta con Nosotros

Rellena el formulario y envíanos tus comentarios o dudas y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

Protección de Datos

15 + 14 =