Actualidad
BLOG
Aquí puedes consultar nuestras últimas actividades, eventos y noticias relacionadas con la DOP Aloreña de Málaga.
LA ALOREÑA EN LA FIESTA DE LA NARANJA
Este sábado 14 de mayo, a las 13:00h, estaremos en la XXIV Fiesta de la Naranja de Ayuntamiento de Coín, donde las personitas más pequeñas de cada casa podrán descubrir a nuestra aceituna aloreña. Acción subvencionada por la Diputación de Málaga y Sabor a...
JORNADA ALOREÑA 360º – Análisis sensorial
Desde el Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, continuamos con el ciclo de acciones formativas en torno a las aceitunas de mesa denominado “Aloreña 360º”, donde se llevará a cabo formación relacionada con las diferentes materias que las rodean, como...
IV CONCURSO “LA ALOREÑA EN LA TAPA”
La DOP Aceituna Aloreña de Málaga retoma este concurso, que tiene como objeto la creación de tapas con la Aloreña de Málaga como ingrediente con presencia propia, donde también se valorará la creatividad y originalidad de la receta, dificultad de la misma o el empleo...
Investigaciones
Existen diversos organismos como el Instituto de la Grasa (CSIC) o la Universidad de Jaén, que están continuamente investigando sobre la Aceituna Aloreña de Málaga. Aquí os ponemos algunas noticias.
Libro
Aceituna Aloreña de Málaga
Tras dichas investigaciones, tenemos un libro publicado, si quieres un ejemplar, sólo tienes que enviarnos un correo electrónico a info@alorenademalaga.com indicándolo y nos pondremos en contacto.
Precio del libro: 10 €
Recetas
La Aloreña es mucho más que un aperitivo, puedes incluirla en tus elaboraciones culinarias, dulces o saladas, frías o calientes, crudas o elaboradas. Por ello, aquí podéis descargar los recetarios obtenidos en los diferentes concursos gastronómicos que hemos elaborado.
Recetario 1ª edición
Descargar el PDF
Recetario 2ª edición
Descargar PDF
Recetario 2ª edición
Descargar PDF
Turismo
Siglos de tradición arropan la elaboración de la aceituna Aloreña de Málaga, desde su recolección hasta su aderezo, formando en los 19 municipios que producen esta variedad, muchas de las costumbres de sus habitantes y la creación de diferentes ferias y fiestas tradicionales, así como rutas de olivares y senderos.
Aceitunita
Bienvenidos al espacio creado para las personas más pequeñas de cada casa, para que conozcan, aprendan y se diviertan.
Os presentamos a Aceitunita, junto a ella, descubrirán qué es la Aceituna Aloreña, cómo y dónde se elabora a través del cuento “la aceituna aventurera”, el laberinto, completa y colorea la comarca, etc..
Promoción
Una parte importante de nuestras funciones, es la promoción de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga y por ello, aquí os pondremos toda la información al respecto.
CATA ABIERTA PÚBLICA – 10/05/2022
El próximo martes 10 de mayo a las 12:00 h, en la Escuela Hostelería y Turismo Master D (C/Salitre, 49. Málaga), tendrás la oportunidad de conocer de primera mano a dos excelentes productos con Denominación de Origen Protegida: el AOVE Denominación de Origen Sierra...
La DOP Aceituna Aloreña de Málaga en Alimentaria
El Salón internacional Alimentaria que retoma su actividad en este año, reunirá en esta ocasión, a más de 3.000 empresas de más de 50 países del mundo en un total de 85.000 metros cuadrados, que es la práctica totalidad del recinto de Gran Vía. La DOP Aloreña de...
LA ALOREÑA EN LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Hoy nos hemos desplazado hasta la ciudad de Córdoba, en concreto, hasta el Campus de Rabanales de su Universidad, para formar al alumnado del cuarto curso de Ingeniería Agrónoma sobre la Aceituna Aloreña de Málaga. Y lo hemos hecho de la mando de la profesora, Dª...
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